Ruokalistasuunnitteluohjelma kuntien ruokapalveluille, ravintolaketjuille ja ammattikeittiöille
PoweResta on ruokalistasuunnitteluohjelma ammattikeittiöille, kuntien ruokapalveluille ja ravintolaketjuille. Ruokalista rakennetaan resepteistä, jolloin ravintoarvot, allergeenit, erityisruokavaliot ja kustannukset lasketaan automaattisesti. Samasta listasta syntyvät valmistusmäärät, ostoehdotukset ja keräilylistat, ja valmis lista julkaistaan verkkosivuille ja infonäytöille Mealdoon kautta.
Esimerkiksi Kokkolan kaupungin ruokapalvelut suunnittelee PoweRestalla 12 000 ateriaa päivässä kouluille ja päiväkodeille.
Rakenna kiertävä lista kerran ja käytä sitä uudelleen. Kopiointi- ja korvaustoiminnoilla vaihdat ruokalajin tai raaka-aineen kaikkiin listoihin kerralla.
Jokaisen aterian ja koko listan ravintoarvot lasketaan resepteistä ja PoweRestan tuotetietopankista. Listaa voi verrata ravitsemussuosituksiin ennen julkaisua.
Allergeenit siirtyvät raaka-aineista resepteihin ja niistä ruokalistalle automaattisesti. Erityisruokavalioiden annoksille tulostetaan tarrat suoraan reseptistä.
Näet listan raaka-ainekustannukset ateria- ja päiväkohtaisesti ennen kuin lista lukitaan. Hinnat tulevat tuotetietopankista ja päivittyvät automaattisesti.
Valmistusmäärät suunnitellaan etukäteen, ja ruokalistasta syntyvät ostoehdotukset, tilaukset tavarantoimittajille, keräilylistat ja reseptitulosteet.
Keskuskeittiön ruokalista näkyy suoraan tilauslomakkeella, kun päiväkodit, koulut ja hoivayksiköt tilaavat aterioita annoksittain tai kiloina. Lue lisää ateriatilauksista.
Mealdoo julkaisee listan omana sivunaan, upotettuna verkkosivuille tai infonäytöille suomeksi, ruotsiksi ja englanniksi. Listalla näkyvät ravintoarvot, allergeenit ja halutessasi annosten hiilijalanjälki. Rajapinta on saatavilla integraatioita varten.
Ruokalista rakentuu resepteistä ja tuotetietopankin tiedoista, ja sen kustannukset näkyvät kustannuslaskennassa.
Oppaat: Ravintoarvot ja allergeenit ruokalistalla, Kiertävä ruokalista ammattikeittiössä ja Ravitsemussuositukset ruokapalveluissa.
Ruokalistasuunnitteluohjelma on ammattikeittiön työkalu, jolla ruokalistat rakennetaan resepteistä. Ohjelma laskee listan ravintoarvot, allergeenit ja kustannukset automaattisesti ja muuttaa listan valmistusmääriksi ja ostoiksi.
Ravintoarvot ja allergeenit tulevat raaka-aineiden tuotetiedoista resepteihin ja niistä ruokalistalle. Kun raaka-aine tai resepti muuttuu, tiedot päivittyvät listalle ilman käsityötä.
Voi. Kiertävä lista rakennetaan kerran ja otetaan uudelleen käyttöön seuraavalla kierrolla. Yksittäisiä päiviä voi muuttaa ilman, että koko kierto muuttuu.
Ruokalistasta lasketaan valmistusmäärät, ja samasta listasta syntyvät ostoehdotukset, tilaukset tavarantoimittajille, keräilylistat ja reseptitulosteet. Keskuskeittiössä ateriatilaukset tulevat suoraan samaan järjestelmään.
Voi. Esimerkiksi Muhos, Vaala ja Utajärvi käyttävät yhtenäisiä ruokalistoja, jotka suunnitellaan kerran kaikille keittiöille.
Mealdoo-palvelu julkaisee PoweRestassa suunnitellun listan automaattisesti verkkosivuille, omana sivunaan tai infonäytöille suomeksi, ruotsiksi ja englanniksi.
PoweResta näyttää jokaisen aterian ja koko listan raaka-ainekustannukset ajantasaisilla hinnoilla. Kalliin raaka-aineen voi vaihtaa korvaustoiminnolla ja nähdä heti vaikutuksen kustannuksiin ja ravintoarvoihin.
Ruokalistasuunnittelu kuuluu PoweResta Premiumiin, jonka toimitusaika on yleensä 1-3 kuukautta. Siirrämme reseptit ja ruokalistat aiemmasta järjestelmästä tai dokumenteista.
Hinnoittelu on modulaarinen ja perustuu toimipaikkojen määrään; käyttäjiä voi olla rajattomasti. Ruokalistasuunnittelu sisältyy Premium-palveluun, josta teemme tarjouksen. [TÄYDENNÄ: alkaen-hinta, jos sen voi julkaista]
PoweResta on selainpohjainen ja toimii tietokoneella, tabletilla ja puhelimella ilman asennuksia.
PoweResta yksinkertaistaa, tehostaa ja optimoi ketjuravintoloiden ohjausta.
Keittiön toiminnanohjausjärjestelmän avulla varmistat vakioinnin, kohennat kannattavuutta ja parannat asiakaskokemusta kaikissa ketjun toimipisteissä.
