Pohjois-Pohjanmaalla sijaitsevat Muhos, Vaala ja Utajärvi ovat esimerkki siitä, kuinka pienet kunnat voivat saavuttaa suuria hyötyjä tekemällä yhteistyötä. Kolmen kunnan yhteistyö ruokapalvelujen osalta alkoi jo useampi vuosi sitten hallinnollisena ratkaisuna, mutta on sittemmin laajentunut esimerkiksi yhteisiin kehityspäiviin, yhtenäisiin ruokalistoihin ja käytännön yhteistyöhön keittiöiden välillä. Tätä kokonaisuutta tukee taustalla PoweRestan toiminnanohjausjärjestelmä.
Yhdessä suunniteltua, yhdessä jaettua
Yhteistyön taustalla on selkeä tavoite: tehdä työtä fiksummin ja jakaa osaamista kuntarajojen yli. Keskuskeittiöt jokaisessa kunnassa valmistavat ruokaa kouluihin ja päiväkoteihin – yhteensä lähes 3000 lounasta päivässä.
”Yhtenäiset ruokalistat helpottavat arkea. Kun suunnittelutyö tehdään kerran, voivat kaikki hyödyntää sitä. Se tuo selkeyttä ja säästää aikaa,” kertoo Mari Karilainen Muhoksen kunnasta.
Käyttäjien toiveista liikkeelle – PoweResta valittiin aidosta tarpeesta
Ennen PoweRestaa käytössä oli toinen järjestelmä, joka ei enää vastannut käyttäjien tarpeita. Uuden järjestelmän hankinta ei kuitenkaan ollut ylhäältä johdettu päätös, vaan henkilöstö oli mukana valitsemassa uutta järjestelmää. PoweRestan esittely vakuutti, ja valinta oli selvä.
”Aluksi ei meinattu uskoa, että tällainen järjestelmä voisi oikeasti toimia näin sujuvasti. Mutta kyllä se toimi – ja nopeasti,” Karilainen sanoo hymyillen.
Kiitokset sujuvalle käyttöönottoprosessille
PoweRestan käyttöönotto oli sujuvaa: reseptiikat siirrettiin, käyttäjät perehdytettiin, ja järjestelmä otettiin käyttöön askel kerrallaan. Tiina Karppinen Vaalan kunnasta kiittelee erityisesti järjestelmän selkeyttä:
”PoweResta on niin selkeä, ettei sitä saa sekaisin. Ei tarvinnut pelätä virheitä – ja jos jotain muokattavaa tuli, sen pystyi aina korjaamaan itse.”
Myös tukipalvelut ovat saaneet kehuja: ”Tuesta saa aina nopeasti vastaukset. Käyttötuki toimii todella hyvin,” lisää Iina Wathén Muhoksen puolelta.
Tukea arkeen ja tilaa kehitykselle
PoweRestan myötä arki on helpottunut monella tapaa. Vaikka järjestelmä on vielä joillain osin ottamassa lisää tuulta alleen, halu ja suunta ovat selvät.
”On tullut into kehittää asioita eteenpäin, vaikka aikaa on rajallisesti. PoweResta tarjoaa paljon mahdollisuuksia, ja me halutaan ottaa niistä irti kaikki hyödyt”, Wathén toteaa.
Yhtenä kehityskohteena on ateriatilaus- ja laskutusominaisuudet, joiden käyttöönottoa suunnitellaan parhaillaan.
Kolme kuntaa, yksi suunta – ja PoweResta rinnalla
Yhteistyö toimii, järjestelmä toimii ja henkilöstö on mukana kehityksessä. Parasta on se, että arjen tekeminen on helpottunut ja perusasiat ovat kunnossa.
”Tämä järjestelmä ei vain lupaa sujuvuutta, se myös lunastaa sen. Suosittelemme PoweRestaa mielellämme muillekin kunnille, jotka miettivät vastaavaa hanketta,” Karilainen summaa.
PoweResta tarjoaa ammattikeittiöille modernin toiminnanohjausjärjestelmän, joka yhdistää reseptiikan, kustannuslaskennan, tuotetiedot ja tilausten hallinnan yhteen helppokäyttöiseen pilvipalveluun. Järjestelmä sisältää myös Suomen laajimman raaka-aineiden tuotetietopankin sekä innovatiivisen CO₂-laskurin, joka auttaa ravintoloita mittaamaan ja pienentämään hiilijalanjälkeään
Selvitetäänkö, voisimme olla avuksi teidän ravintolaliiketoiminnassa? Ota yhteyttä!
