Tämä 6-sivuinen opas on tarkoitettu esimerkiksi keittiöpäälliköille, ravintolapäälliköille ja ammattikeittiöiden vastuuhenkilöille, jotka haluavat tarttua hävikkiin järjestelmällisesti – ilman, että tarvitsee lukea satoja sivuja taustamateriaalia.
Sisältö pohjautuu Luonnonvarakeskuksen, MaRan ja Euroopan komission tuoreimpiin lähteisiin, mutta se on tiivistetty muotoon, jota voi soveltaa keittiön arjessa heti.
Täytä lomakkeelle tietosi ja lähetämme sinulle linkin sähköpostiin opasta varten.
Mitä saat oppaasta:
